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具材3つなのにボリューム満点！「豆乳みそグラタン」がとろ〜りコクうま

クックパッドニュース編集部

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手抜きしたい日のお手軽グラタン

こうも毎日寒いと、体が温まるものが食べたくなりますよね。それなら、あつあつのグラタンはどうですか？3つの具材だけで手軽にできる「豆乳みそグラタン」です。

豆乳とみそのソースがとろ〜り絶品

3つの具材とは、ひき肉、じゃがいも、ブロッコリー。じゃがいもが多めだから、お肉がちょびっとでもボリュームが満点。豆乳とみそのソースがとろ〜りと絡まって絶品なのです！

じゃが芋&挽肉&ブロ…✼豆乳みそグラタン
じゃが芋&挽肉&ブロ…✼豆乳みそグラタン by ☆３匹の子ぶた☆

挽肉(豚挽肉を使用です)、酒、じゃが芋(男爵を使用です)、ブロッコリー、豆乳、味噌、小麦粉、とろけるタイプチーズ

作り方はこちら

1.豚ひき肉を炒め、レンジで火を通したじゃがいもを加えます

2.小麦粉を全体に絡めてから豆乳を混ぜて、とり〜りとなるまで弱火で温めます

3.みそを加え、馴染んだら火を消し、塩茹でしたブロッコリーを投入。グラタン皿で焼いたら完成！

いつものホワイトソースとは一味違う「豆乳みそグラタン」、ぜひお試しあれ！（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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