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口溶けなめらか♪「スフレアイス」が食後のデザートにピッタリ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気の冬アイスに着目！

暑いときに食べるかき氷やシャーベットなどもいいですが、寒いとき食べる濃厚なめらかなアイスも格別で美味しいすよね。

クックパッドでも今の季節は、「アイス」のレシピが検索数を伸ばしてきています。その中から今回は“ふわふわ食感のアイス”に着目してみました。

新食感のふわふわアイス

ふわふわの正体は「メレンゲ」。卵白を泡立ててメレンゲを作り、冷やし固めていくことで、ふわふわ食感で口溶けなめらかなアイスが出来上がります。今回は3つの味をご用意しましたよ♪

ココア味

綿菓子食感♡スフレココアアイス
綿菓子食感♡スフレココアアイス by miyuki12

卵、調整ココア、ラム酒（お好みで）、バニラエッセンス

バナナ味

●不思議な食感？★バナナスフレアイス
●不思議な食感？★バナナスフレアイス by ゆずぽん＊☆

バナナ、レモン汁、砂糖、プレーンヨーグルト、シナモンパウダー、【メレンゲ】、卵白、砂糖

いちご味

苺スフレアイス
苺スフレアイス by みつみつ８

卵白、砂糖、水、イチゴ、生クリーム、レモン汁

ふわふわ食感で口溶けなめらかなので、食後のデザートにもオススメ。つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)でも、「ﾅﾝﾀﾞｺﾚ!?ってくらいふわふわで驚き！」「新食感！さっぱり美味しかった」「濃い～けど後味軽やかで、いくらでもイケちゃう♪」と大好評。ぜひこの食感＆美味しさを体験してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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