日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
パスタやサラダ、グラタンなどいろいろな料理に使える「ブロッコリー」。ビタミンCが豊富で栄養満点なので、積極的にとりたい食材のひとつです。そんな「ブロッコリー」で、今日はご飯が進むおかずを作ってみましょう!
メインとなる食材は、ブロッコリーと牛肉。それらを、オイスターソースや砂糖などで濃いめに味つけ! ブロッコリーに甘辛いソースがからんで、美味しいですよ。
生姜とにんにくのみじん切りを炒め、そのあとに下味をつけた牛肉を炒めます。そして、お肉をいったんお皿にとり、その後にブロッコリーとにんじんを投入。最後に牛肉を戻し入れ、味つけすれば完成!
ボリューム満点&しっかり味で男性にも大ウケ!つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)には、「ご飯が進む味で、子どももパクパク!!」「3歳の子どもがお肉よりもブロッコリーをモリモリ食べてくれました」なんて声も。ぜひお試しください!
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。