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焦がし醤油が美味！「菜の花ガーリックライス」に食欲が止まらない♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おひたし以外の「菜の花」レシピを知りたい！

春の訪れを知らせる食材「菜の花」。食べ方と言えば、いつもおひたしや炒め物ばかりでレパートリーがあまりないという人もいるのでは？

今回は、「菜の花」レシピのバリエーション増にもなる「菜の花ガーリックライス」をご紹介！ 菜の花のほろ苦さが、にんにくと相性抜群で、ガッツリ食べられる一品ですよ♪

焦がし醤油で美味しさアップ

具材を炒めたら、最後の仕上げとしてフライパンのあいたとこに醤油をたら〜り♪ 少し焦がした醤油の香りを全体にまとわせれば、よりいっそう食欲をそそる一品に！

菜の花とベーコンのガーリックライス。
菜の花とベーコンのガーリックライス。 by happy sky

ご飯、菜の花、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩、ブラックペッパー（粗びき）、醤油

菜の花をレンジで加熱する際は、茎と葉を交互に並べると火の通りがムラになりにくいですよ。また、ベーコンの代わりに、同じく春が旬の「桜えび」を入れても美味しいようです。

いかがですか？ 副菜にするときとはひと味違う、主食として楽しむ「菜の花」レシピ。ベーコンのピンク色と菜の花の緑のコントラストも綺麗。作り方もとっても簡単なので、手軽に春を満喫できますね。ぜひ食卓に取り入れてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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