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あると便利！「しらたき“だけ”常備菜」の味バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しらたき“だけ”でおかずができる！？

あ！今日はしらたきが安売りしてる！と、買ったはいいけど、何を作ったらいいんだろう…。と、悩んでしまったときは、しらたき“だけ”で作れる常備菜を作ってみるのはいかがでしょうか。

冷蔵庫のしらたきも有効活用！

しらたき“だけ”だから、冷蔵庫に買い置きのしらたきを発見したときにも作れちゃいます！たっぷりつくって常備しておけば、あと一品のお助けメニューとしても最適！これは覚えておいて損はないレシピです♪

和テイストに「にんにく醤油炒め」

しらたきのにんにく醤油炒め
しらたきのにんにく醤油炒め by Hagiko

しらたき、にんにくスライス、鷹のつめ、酒、みりん、醤油、白ゴマ

ピリ辛がやみつき「ピリ辛おかか煮」

しらたきのピリ辛おかか煮
しらたきのピリ辛おかか煮 by ヒメリンゴ

白滝、醤油、かつおぶし、糸唐辛子

ぱぱっと和えるだけ「南蛮酢和え」

しらたきの南蛮酢和え
しらたきの南蛮酢和え by ヒメリンゴ

白滝、○醤油、○酢、○豆板醤、粉がつお

シンプルだから副菜にぴったり「炒り煮」

常備菜　白滝の炒り煮
常備菜　白滝の炒り煮 by Ｃａｆｅデイジー

白滝、砂糖、日本酒、しょう油

バターとワインで洋風仕立て「バター炒め」

しらたきで、ワインバターしょうゆ炒め
しらたきで、ワインバターしょうゆ炒め by 小世界

白滝、バター（無塩）、醤油、ワイン、七味唐辛子

炒める！煮る！和える！と料理方法はいろいろありますが、なんといっても使う食材はしらたき“だけ”という手軽さ。味バリエーションがたくさんあるので、いろいろ試してみたくなりますよね。これからは、しらたきの安売りをみたら、常に買っちゃうかも！（TEXT：はまずみゆきこ）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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