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塩レモンに続く３大塩○○○！またもやブームの兆し！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この春夏、日本中のキッチンを席巻した塩レモン。そろそろ国産レモンが旬を迎えるということでまたまた注目を浴びそうな様子ですが、そんな中、塩レモンに続け！と、さまざまな塩○○○が登場しています！

国産レモンは8月、9月と収穫できないことから、しばし塩レモン作りはお休みの時期。10月に入るとまた黄色い実がたくさん店頭に出回りますね。 そんなお休み期間に、ポスト塩レモンの座を狙って、塩○○○が登場しています。その中でも、これはくるかも〜という塩レシピ３つに、クックパッド編集部が注目しました！

塩トマト

こちら早い時期から、ポスト塩レモンを狙って（？）登場。以前クックパッドニュースにも取り上げ、テレビ等でも話題となってファンがどんどん増えています。

塩レモンの次は「塩トマト」!?
塩レモンの次は「塩トマト」!? by 薄荷パン

トマト、☆塩、☆蜂蜜、☆にんにく(すりおろし)

トマトを角切りにして塩、はちみつに漬け込んだもの。調味料感覚で、和え物や炒め物などに使えるということで、いまや100人以上のつくれぽ（作ったよ、おいしかったよレポート）が！トマトの旨み効果と、和洋中何でもいける懐の広さが人気の秘密。

最初の作者・薄荷パンさんのレシピに感動して、さまざまなアレンジレシピも投稿されていますよ。

☆塩トマトでマリネ液☆
☆塩トマトでマリネ液☆ by あやちん０８１６

白ワインビネガー（or酢）、オリーブオイル、塩トマト(ID:2687136)、、砂糖、ブラックペッパー

塩トマト　de　秋のパスタ
塩トマト　de　秋のパスタ by ＴＯＭＯＷＡＴ

パスタ、きのこ（お好きな物を）、オイルサーディン、　（ベーコンやウインナーでも）、塩トマト（ID : 2687136）、オリーブオイル（炒め用）、白ワイン(なければ酒)、黒胡椒、バジル（乾燥可）

塩トマトで納豆
塩トマトで納豆 by ぴのっちです

納豆、☆「塩トマト（ID : 2687136）」、ごま油、すり胡麻(白)、刻みネギ



塩ピーマン

塩トマトの作者・薄荷パンさんが次に開発したのが塩ピーマン！

塩トマトの次は「塩ピーマン」!?
塩トマトの次は「塩ピーマン」!? by 薄荷パン

ピーマン（パプリカ）色々、☆塩、☆蜂蜜、☆ニンニク（すりおろし）

こちらも8月27日に公開されて、すでにつくれぽが３０人以上！みじん切りにしたピーマンに塩、はちみつ、にんにくを混ぜ合わせて漬け込むだけ。赤、黄、緑のカラーバリエもかわいいですよね。炒飯に入れたり、サラダに合わせたりと使い道も色々。パプリカだけで作ればピーマン嫌いの子供でもモリモリたべてくれそうですね。ししとうや甘長唐辛子を入れれば大人モードの一品になえるようです！

塩ピーマンでパラパラ炒飯✿
塩ピーマンでパラパラ炒飯✿ by 薄荷パン

温かいご飯、卵、白ネギ、竹輪（焼き豚やウインナーでも）、塩ピーマン（ID : 2769833）、サラダ油、ブラックペッパー

塩ピーマンでオクラと卵のサラダ✿
塩ピーマンでオクラと卵のサラダ✿ by 薄荷パン

オクラ、茹で卵、竹輪、☆マヨネーズ、☆ブラックペッパー、塩ピーマン（ID : 2769833）

塩しょうが

風味づけに欠かせないしょうがは塩につけるとおいしい♪ということで、投稿されたのが、レシピエール（クックパッドユーザーとしてメディアなどで活躍しているレシピ作者さん）のMI-RINさんのこのレシピ！

私のつくりおき*塩しょうが*
私のつくりおき*塩しょうが* by MI‐RIN

しょうが、塩

しょうがをお酢につけるのはポピュラーですが、塩につけるとは斬新！これはご飯にのせてもとってもおいしそう☆また塩としょうがの組み合わせだから、活用できること間違いなしですよね！

シンプルに*塩しょうが納豆
シンプルに*塩しょうが納豆 by MI‐RIN

納豆、塩しょうが（すりおろし）、刻みねぎ（お好みで）

塩につけることで、日持ちがしたり旨みが熟成されたり。でも、シンプルな味わいなので他との調味料とも相性がよかったりといいことだらけ。塩レモン同様、どんどん食卓で活躍させていきたいですね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 2014秋冬のフードトレンド予測
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