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「れんこんのたらこマヨネーズ和え」がシャキプチ旨い！

クックパッドニュース編集部

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れんこんといえば、煮物、きんぴら、はさみ焼きなどがお馴染みですが、どれも調理に時間がかかりますよね。「今日は手間をかけたくない」という日に少ない材料で手軽に作れる、れんこんの時短レシピをご紹介します。

シャキプチ感がクセになる美味しさ！

それは「れんこんのたらこマヨネーズ和え」。れんこんを薄切りにして茹でたら、たらこやマヨネーズなどの調味料と和えるだけ。れんこんのシャキシャキとした食感と、たらこのプチプチとした食感が相性抜群なのです。味付けは「マヨネーズ」が基本ですが、醤油やごま油を加えるなどアレンジのバリエーションも豊富なので、お好みでどうぞ！

マヨネーズと胡麻だけ

たらこレンコン炒りごまｻﾗﾀﾞ
たらこレンコン炒りごまｻﾗﾀﾞ by yukari2001

レンコン、たらこ、マヨネーズ、炒りゴマ

だし醤油をプラス

☆簡単！れんこんのたらこマヨネーズ和え
☆簡単！れんこんのたらこマヨネーズ和え by くうーstory

れんこん、たらこ、マヨネーズ、だし醤油、だしの素、酢

ごま油を隠し味に

薄切り蓮根☆たらこマヨネーズ和え
薄切り蓮根☆たらこマヨネーズ和え by 草原うさぎ

レンコン、タラコ(または明太子)、和え衣、マヨネーズ、いりごま、しょうゆ・ごま油(香り付けに)

バターで炒めて香りづけ

れんこんタラコマヨ炒め☆速攻一品！
れんこんタラコマヨ炒め☆速攻一品！ by ペニーダ

れんこん、バター、☆タラコ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆みりん

れんこんは食感が大事なので、茹ですぎないように注意するのがポイント。夕食のおかずはもちろん、ビールのおつまみにも合いそうな１品、ぜひお試しあれ！（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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