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調味料はすべて同量♪「えのきコンニャクのマヨ味噌炒め」が簡単美味！

クックパッドニュース編集部

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２つの具材で速攻できるお手軽副菜

忙しくて時間がないけれど、夕食にあと一品欲しい。そんなとき、速攻で作れる副菜をご紹介します。具材２つでできちゃう「えのきコンニャクのマヨ味噌炒め」です！

具材を炒めたら同量の調味料で味付け

用意する具材は、つきコンニャクとえのき。フラインパンで炒めてから、味噌やマヨネーズなどの調味料を加えてなじませたら完成です。調味料はすべて同量でOKなので味付けも失敗なし！味噌マヨネーズがいい味を出して箸が進みます。

簡単１品☆えのきこんにゃくのマヨ味噌炒め
簡単１品☆えのきこんにゃくのマヨ味噌炒め by とも☆♪☆♪

つきこんにゃく(又は普通の蒟蒻)、えのき、ごま油、 、☆調味料☆、味噌、マヨネーズ、砂糖、醤油、塩コショウ、トッピング

あっという間に副菜が一品完成

1.コンニャクを切り、下茹でしたら、フライパンで強火で炒め、水分を飛ばします。

2.半分に切ったえのきを入れて、しんなりするまで炒めます。

3.一旦火を止め、調味料をすべて入れて炒め合わせます。最後に塩コショウまたは七味唐辛子で味をみて完成！

安い材料だけでできるので節約メニューにもなりますね。コンニャクがカサ増しにもなって副菜だけどお腹も大満足。あと１品速攻で欲しいときにぜひお試しを！（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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