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簡単！オシャレなスイーツ「ファッジ」をつくろう

クックパッドニュース編集部

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「ファッジ」って知ってますか？イギリスの伝統菓子でバター味が濃厚なキャンディーの一種。特徴的なのがその食感で、口に入れるとふわ〜っと一瞬で溶けてしまいます。作るのが難しそうなイメージですが、実はカンタンなんです♪

「ファッジ」ってどんなお菓子？

ファッジ（FUDGE）とはイギリスの伝統菓子。キャンディーの一種ですが、“バターの味が濃厚な柔らかめの黒糖”と言う表現が近そうです。とても甘いのですが、さらっと口溶けが早いのでしつこさがありません。 本場のイギリスではファッジ専門のショップも数多く存在し、ジェントルマン達がファッジを小さな紙に包んで持ち歩き、紅茶やコーヒーと一緒にティータイムを楽しむ姿も見られるそうですよ。 イギリスでは子供から大人まで大好きなファッジ。一般家庭でもよく作られているようで、実は初心者にも作りやすいお菓子なのです。

基本の材料は3つでOK！さっそくつくってみましょう♪

ファッジの材料の基本は、バター・牛乳・砂糖（グラニュー糖）の3つだけ！この材料を鍋で煮詰めて冷まします。焦さないようにじっくりと煮詰めるのがポイントです。 特別な材料や道具も必要ないので、お菓子作り初心者にもチャレンジしやすいのでは？さっそくレシピをご紹介しましょう！

濃厚なバター味を楽しむなら基本のバターファッジ

バターファッジ
バターファッジ by ほっぺ0801

バター、グラニュー糖、牛乳

チョコレートも人気フレーバー！

チョコレート・ファッジ
チョコレート・ファッジ by ちぃboi

板チョコ、バター、グラニュー糖、生クリーム

マシュマロやお好みのナッツで♪

☆チョコファッジ☆
☆チョコファッジ☆ by 浅田好未

板チョコ、生クリーム、マシュマロ、スライスアーモンド、グランマルニエ(なくても)、ココア

いかがでしたか？ついつい手が出てしまい、止まらなくなるというファッジ。今までとは違った秋のティータイムが楽しめそうです。さっそく試してみてくださいね。（TEXT:小河原幸恵/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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