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節約レシピ

よく使う食材で簡単！「節約ボリュームレシピ」7選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「7大お助け食材」で節約時のマンネリ解決

最近、出費が多くて節約したい……そんな時こそ、毎日の食費を抑えたいですが、質素な食卓が続くと飽きてしまうことも。

2月27日に発売された『簡単＆節約！ボリュームおかず』（宝島社）は、「鶏むね」「豚こま」「キャベツ」「じゃがいも」「もやし」「大根」「玉ねぎ」の『7大お助け食材』のボリュームたっぷりなレシピを集めた1冊です。

クックパッドの人気レシピから厳選されたラインアップは、食材別で紹介されているので、節約メニューがマンネリ化してきた方に特におすすめです。

それでは、本に掲載されているレシピをチェックしてみましょう！

家計にやさしい大人気おかず7選

置き換えやかさ増し技など、毎日の料理に役立ちそうな節約アイデアがたくさん。

【鶏むね】酢がきくタレでさっくりジューシー

油淋鶏(ユーリンチー)
油淋鶏(ユーリンチー) by なっち船長

鶏ムネ肉、レタス　　片栗粉・揚げ油、【下味】■、酒・しょう油、【合わせダレ】■、しょう油・酢、砂糖、ネギ、赤唐辛子(小口切り)

【豚こま】ぎゅっと集めてステーキ風に！

大葉酢たれde照り焼きポークステーキ風
大葉酢たれde照り焼きポークステーキ風 by レンバス

●豚こま切れ肉、●塩、●コショウ、●酒、片栗粉、照り焼きたれ、醤油、みりん、酒、砂糖、大葉酢たれ、大葉の千切り、しょうがの千切り、ミツカン　熟味酢、砂糖、塩、＊、サラダ油、サラダ（生野菜やポテトサラダなど）

【キャベツ】食材2つで★立派な中華料理

簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華
簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華 by moj

キャベツ、卵、★中華だし（種類により濃いので薄味で作って最後に調整）、★酒、★こしょう、片栗粉（とろみ用）、ごま油(仕上げ用)

【もやし】いつもと違う「あと一品」

簡単3分おかず！ピリ辛鯖とモヤシの炒め物
簡単3分おかず！ピリ辛鯖とモヤシの炒め物 by Kanalina

さば水煮缶、モヤシ、唐辛子(輪切り)、ねぎ(みじん切り)、塩胡椒

【じゃがいも】少ない食材ですぐに作れる

レンジで簡単☆ベーコンポテトサラダ
レンジで簡単☆ベーコンポテトサラダ by 草原うさぎ

ジャガイモ、厚切りベーコン、玉ねぎ、調味料、マヨネーズ、粒マスタード、ブラックペッパー

【大根】味がしみしみでご飯がススム☆

THE定番!!大根と豚肉の甘辛こっくり煮
THE定番!!大根と豚肉の甘辛こっくり煮 by ★Marie☆

大根、豚小間切れ、だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒、生姜チューブ、鷹の爪、ごま油

【玉ねぎ】エスニックが即完成！

簡単美味♪ 玉ねぎのエスニック風マリネ
簡単美味♪ 玉ねぎのエスニック風マリネ by なつき☆ミ

玉ねぎ、塩、★ カレー粉、★ 酢、★ ケチャップ、

家計を気にせず、豪華な食卓が実現できるのは嬉しいですよね。節約時のアイデアにお悩みの方は、ぜひ参考にしてみてください。

『簡単＆節約！ボリュームおかず』(宝島社)

2018年2月27日より全国書店やオンラインストアにて販売中。630円(税別) >>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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