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ヒルナンデス！「３食材クッキング」で紹介された【大根】レシピまとめ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「３食材クッキング」とは、クックパッドのレシピ作者さんと料理自慢の芸能人が、この時期旬の野菜や、家庭に余りがちなアイテムなど、指定された３食材を使って、３品のアイディア料理で対決をするコーナーです。美味しくて、手軽で、アイディア満載！今晩すぐに役立つワンランク上のおかずをお教えします♪

今回の３食材は「大根・豆腐・生クリーム」

第二回の３食材は「大根・豆腐・生クリーム」。「大根」は、冬に旬を迎える代表的な野菜。今年は少々高値ですが、栄養満点な葉も食べられるので、うまく使えばコスパ◎調理法によって異なる食感を味わうこともできます♪しかし、1本使い切るのは意外と苦労する…どうしても煮物など和食が多くなってしまいレパートリーが広がらない…という声も。みなさんも感じたことがあるのではないでしょうか。

そして「豆腐」は、日本の食卓に欠かせない存在！高タンパクで低カロリー、更に価格もお手頃なので冷蔵庫にストックしている方も多そうです。その２つに組み合わされるのは…「生クリーム」。濃厚でコクがあり、加えるだけでリッチな風味に仕上がりますが、少量余ってしまうこともしばしば…。

一つひとつはおなじみの食材ですが、この３食材が組み合わさると一体どんな料理が完成するのでしょうか。今回は、クックパッドのレシピ作者さん代表・こと味さん、料理自慢芸能人代表・スザンヌさんが、それぞれ考案してきたレシピを調理！実際に番組に登場したレシピを紹介します。

こと味さんのレシピ

大根の食感がアクセント！とろ旨〜♪

濃厚♪大根の和風カルボナーラリゾット☆
濃厚♪大根の和風カルボナーラリゾット☆ by こと味

大根、玉ねぎ、ベーコン、バター、塩こしょう、♦︎Ａ、♦︎生クリーム、♦︎牛乳、♦︎絹豆腐、♦︎めんつゆ、♦︎和風顆粒だし、♦︎粉チーズ、炊いたご飯、ピザ用チーズ、トッピング、卵黄、小ねぎ、ブラックペッパー

おしゃれなボリュームおかずで家族大満足★

ボリュームたっぷり☆大根と豆腐の豚ロール
ボリュームたっぷり☆大根と豆腐の豚ロール by こと味

豚ばら肉、大根、木綿豆腐、大葉、片栗粉、塩こしょう、パセリクリームソース、生クリーム、パセリ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、塩、オリーブオイル

なめらかカスタードクリームに大変身

大根と豆腐で♪チョコカスタードパイ☆
大根と豆腐で♪チョコカスタードパイ☆ by こと味

冷凍パイシート(18×18cm)、卵黄、チョコレート、カスタードクリーム、大根、絹豆腐、生クリーム、卵、グラニュー糖、薄力粉、バニラエッセンス

スザンヌさんのレシピ

大根が麺に！食欲そそる♪

坦々大根麺
坦々大根麺 by ヒルナンデス！

大根、豆腐、生クリーム、こしょう、塩、鶏ガラスープの素、水、すりごま、塩・胡椒、食べるラー油、☆ひき肉あん、豚ひき肉、ねぎ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ごま油、醤油、砂糖、酒

しみウマ〜！フレンチ風

大根と豆腐のクリームおでん
大根と豆腐のクリームおでん by ヒルナンデス！

大根、コンソメ、水、豆腐、白こんにゃく、白味噌、生クリーム、柚子皮

味付け簡単★つまみにも◎

大根ピザ
大根ピザ by ヒルナンデス！

大根、薄力粉、油、ピザ用チーズ、木綿豆腐、高菜漬け、ごま油、刻みのり、A、明太子、顆粒だし、薄力粉

第二回は、クックパッドのレシピ作者、こと味さんが勝利！

驚きのアイディアレシピばかりでしたね！ぜひ献立やレパートリーに加えてみてはいかがですか？さて、次回以降はどんな食材がテーマとなり、誰が登場するのか…楽しみですね！

「３食材クッキング」キッチンをチェック！

番組内で紹介された、料理自慢芸能人のレシピをまとめて見ることができるキッチン。ぜひ覗いてみてくださいね！

ヒルナンデス！
日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介したレシピです！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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