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3月は春を感じる食卓に！【今週のオススメ食材】3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週（3月5日～3月11日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

ブロッコリー

今週のオススメ食材1つ目は「ブロッコリー」です。スーパーなどで通年見かける食材ですが、実は今が美味しい季節。ビタミンCが豊富で、風邪を引きやすい今の時期にぜひ食卓に取り入れてほしい食材のひとつです。

クックパッドでは、サラダ料理のほか、お弁当にも使えるレシピが人気。とても鮮やかな緑色で、お弁当や食卓に彩りを添えてくれますよ。

＊崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え＊
＊崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え＊ by おしす

ブロッコリー、青ねぎ　または　白ねぎ、ごま油、塩、かつおぶし

お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻き
お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻き by チェリーまま４９

豚肉(しゃぶしゃぶ用)、ブロッコリー、薄力粉、オリーブオイル(サラダ油でも可)、焼肉のタレ

＊鶏もも肉とブロッコリーのにんにく炒め＊
＊鶏もも肉とブロッコリーのにんにく炒め＊ by 清志郎の母

鶏もも肉、ブロッコリー、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩・胡椒

水菜

オススメ食材2つ目は「水菜」。ブロッコリーと同じく、旬は今。生のまま食べてもよし、炒めてもよし。シャキシャキとした食感を生かした「サラダ」が人気ですが、そのほかにもパスタやスープも多く検索されています。ぜひ店頭で見かけたら試してみてください。

★水菜ベーコンしめじサラダ★
★水菜ベーコンしめじサラダ★ by ゆけり３兄弟

水菜、○ベーコン、○しめじ、○にんにく醤油、ごま油、ブラックペッパー

ツナと水菜のパスタ♪
ツナと水菜のパスタ♪ by taku＊tei

ツナ缶、水菜、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、しょう油、みりん、砂糖

水菜と卵のかきたま汁
水菜と卵のかきたま汁 by tokotann

水菜、●水、●薄口しょうゆ、●だしの素、水溶き片栗粉、卵

アスパラガス

これからの季節に旬を迎える「アスパラガス」も、今週オススメしたい食材のひとつ。アスパラにはビタミンB１とB２が多く含まれており、疲労回復効果もあるといわれています。少しずつ春へと近づいてきている今の時期、スーパーなどの店頭でも見かける機会が増えてきたのではないでしょうか。

クックパッドでは、アスパラガスをまるごと1本使ったレシピが人気！見た目も楽しく、食べ応え満点なので、気になった方はぜひ挑戦してみてください。

簡単！丸ごとアスパラ豚肉巻き☆
簡単！丸ごとアスパラ豚肉巻き☆ by ♡ポチミモナ♡

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、アスパラ、塩、粗挽き胡椒

丸ごとアスパラスティックパイ
丸ごとアスパラスティックパイ by モンステラJP

アスパラ、市販のパイ生地、★イタリアンハーブミックス、★オリーブオイル、塩コショウ、たまご、レシピ改定（2010.6.1）

丸ごとアスパラホイル焼き♧
丸ごとアスパラホイル焼き♧ by chihimum

アスパラガス、塩、粗挽きコショウ、ガーリックパウダー、オリーブオイル

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいですよ。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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