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【手軽にタイ気分♪】ピリ辛・爽やか「ヤムウンセン」をつまみに乾杯だ★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で手軽に本格タイ料理

暖かい日が増え、そろそろ冷えたビールが美味しい季節に♪ おつまみも、さっぱり爽やかメニューが食べたくなる頃ではないでしょうか。

今回は、暑くなると食べたくなるエスニック料理の代表格・タイ料理から「ヤムウンセン」をご紹介。「ヤムウンセン」とは、春雨（ウンセン）を、野菜やひき肉やエビとあえた（ヤム）、タイの定番料理のひとつ。辛みと酸味のある、さっぱりヘルシーなサラダです。

タイ料理と考えると作り方が難しそうに感じる人もいると思いますが、「ヤムウンセン」はとっても簡単！

具材を混ぜるだけ♪

作り方は、細く切った野菜と、ゆでたひき肉やエビと春雨を調味料と混ぜ合わせるだけ！ 油を使っていないのもヘルシーで嬉しいポイント。調味料の分量を見ると味が濃そうに感じますが、野菜から水分が出て薄まるのでご安心を♪

ヤムウンセン
ヤムウンセン by せつぶんひじき

春雨、豚ひき肉、えび（ブラックタイガーなど）、きゅうり、にんじん、トマト、紫玉ねぎ、きくらげ（乾燥）、◇レモン汁、◇ニンニク（細かいみじん切り）、◇砂糖、◇ナンプラー、◇赤唐辛子、パクチー、レモン

「ヤムウンセン」は、簡単に作れるうえに、涼しげで彩りもよく、見栄えもバッチリ。そしてなにより味は本格タイ料理！ これでいつもの晩酌タイムを、旅行に行ったような非日常感のある時間に演出できるかも!? ぜひ作ってみてください★

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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