春の気配に目覚める生き物のように、眠っていた食欲が湧き上がる味。といえば、にんにくやバターですよね。今回は、アスパラの「ガリバタ炒め」をご紹介しましょう!旬の食材で仕上げる副菜で、家族の瞳も輝きます。
アスパラガス(L)、バター、フライドガーリック、減塩醤油
アスパラガス、バター、にんにく、塩コショウ
じゃがいも、アスパラ、ベーコン、にんにく、コンソメ(顆粒)、バターもしくはマーガリン、塩コショウ
アスパラ、エリンギ、ベーコン、バター、醤油、にんにくチューブ、塩胡椒、パセリ
ガリバタの副菜があれば、大盛り上がりの食卓になるはず。あと一品ほしいときにも、ササッと用意できますね。旬の食材を味わって、春の気配を感じましょう!(TEXT:八幡啓司)
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