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パッと映える♪「ミモザサラダ」で素敵な休日朝ごはんを作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春色サラダで至福の休日朝ごはん

春を告げるミモザの花は、小粒でかわいらしいですね。この黄色いミモザの花に見立てたサラダが、ミモザサラダです。細かく刻んだゆで卵の黄身をふわっとかけるだけで、サラダが一気にランクアップ!休日の食卓に、春の風を運んで来てくれますよ。

<裏技で簡単にミモザサラダができた>

おろし金で卵をすりおろせば完成

<バリエーション豊富なレシピ>

生で食べられるほうれん草の上にトッピング。コントラストが◎

レタスの上にかけだけで、おしゃれサラダに。おもてなしにも!

菜の花のほろ苦さとも絶妙にマッチ。見た目と味わいが、春♪

いつものポテトサラダも、春らしい色合いに仕上がります。

テーブルを華やかに演出するミモザサラダは、食材や盛り付け方でさらにアレンジができそうですね。お花畑のようなサラダで、春の訪れを感じてみませんか。(TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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