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ランチ

【残りご飯でつくる】ほっこり優しい「白菜のとろとろ粥」が朝食に◎

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

残りご飯＆白菜で作るお粥を朝食に！

火を通した白菜はとろとろの食感で甘く、朝起きたばかりのお腹にも優しい食材。白菜を入れたお粥は体もあたたまるので、1日の元気をチャージしたい朝食にぴったりです。 今回は残りご飯を使って短時間で簡単に作れる、白菜入りのとろとろ粥のレシピを4つご紹介します。

基本レシピ＆食材を加えてアレンジ

「残りご飯」と「白菜」のみで作るシンプルな基本のレシピと、そこにうまみや食感を持つ食材をプラスしたアレンジレシピを集めました。その日の食欲や冷蔵庫の中身と相談して、参考にするレシピを選んでみてくださいね。

材料3つ！シンプルな基本レシピ

白菜粥
白菜粥 by kokemomo60

白菜、ご飯、水

ごま油が香る中華味

ツナと白菜の中華粥
ツナと白菜の中華粥 by みんちゃ2

白菜、ツナ缶、ごはん、だし汁、味覇、以下お好みで…、ごま油、ラー油

しらたきを加えてヘルシーに

ヘルシー しらす白菜おかゆ♬
ヘルシー しらす白菜おかゆ♬ by とももんちゃ

ごはん、白菜、白滝 、しらす干し、鍋キューブ 鶏塩味


角餅も加えてさらにとろとろ♪

白いお野菜で中華粥
白いお野菜で中華粥 by 覚書用

ご飯、白菜、キャベツ、大根、水、創味シャンタンDX、角もち、（おこのみで）ごま油、ネギなど

忙しい朝でも、残りご飯を活用して作るお粥ならサッと作って食べられますね。おうちに白菜がある時にぜひお試しを。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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