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節約レシピ

【薄切り肉で節約も叶う♪】次々具材を炒めるだけ「酢豚」が簡単絶品！

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

簡単＆節約が同時に叶う！薄切り肉の酢豚

酢豚というと、厚切りの豚肉を揚げ、野菜を切って炒めて…と、手間のかかるイメージがある料理ですね。薄切りの豚肉を使えば揚げる手間が省け、具材を次々とフライパンに入れて炒めるだけでできるので、気軽に酢豚が作れます。厚切りよりお安い薄切り肉を使うことで、材料費の節約にもなりますね。今回は薄切り肉を使った酢豚のレシピをご紹介します。

基本の酢豚＋さまざまな具材でアレンジ

豚の薄切り肉とピーマン、玉ねぎ、にんじんなどの野菜で作る基本の酢豚レシピと、卵やきのこなどの食材を加えたアレンジレシピを集めました。どのレシピも、フライパンで具材を炒めるだけで酢豚ができあがりますよ。

基本の薄切り肉酢豚

豚ﾛｰｽ薄切りで簡単酢豚
豚ﾛｰｽ薄切りで簡単酢豚 by ＫOHAＭAMA

豚ﾛｰｽ薄切り、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、片栗粉、しょうゆ、コショウ、油、《合わせ調味料》、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●酢、●塩、●片栗粉

きのこの食感をプラス

簡単お手軽中華 揚げない☆豚小間で酢豚♪
簡単お手軽中華 揚げない☆豚小間で酢豚♪ by ★じゅりあ☆

豚小間切れまたは薄切り肉、料理酒、生姜(すりおろし)、片栗粉、お好みの野菜（人参・パプリカ・ネギ・蓮根）、お好みのきのこ（椎茸・エリンギ）、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆水、☆梅酒（酒）、☆片栗粉、揚げ焼き用油（かどや 純正ごま油 濃口）

卵でふわふわ♪

節約☆薄切り酢豚♪
節約☆薄切り酢豚♪ by スミスミたっくん

豚薄切り肉やこま肉、片栗粉、ごま油、玉子、サラダ油、玉ねぎ、＊酢、＊酒、＊砂糖、＊オイスターソース、＊ケチャップ、＊創味シャンタン、＊醤油、ニンニク、生姜

このレシピなら、いま冷蔵庫にある食材で作れる！という方も多いのではないでしょうか。買い物に行けない時などに、薄切り肉の酢豚をぜひ試してみてくださいね。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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