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節約レシピ

【料理ビギナーでも安心】 節約の味方「たまご」料理で新生活の自炊応援！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

新生活が始まり、一人暮らしをスタートさせ、新しい環境で学校や仕事といった慣れないことばかりが続く４月。「一人分なら自炊をするよりコンビニ弁当を買った方が割安」だと考えている人も多いのでは？

私の経験では、たとえ一人暮らしでも「節約の基本は自炊」です。簡単なメニューでいいので、試しに１ヶ月作ってみてください。食費がどんどん安くなることに気がつくはずですよ。

今回は、料理ビギナーさん向けに、安定価格の優等生であり、冷蔵庫常備食材にうってつけの「たまご」をメインにした簡単おかずをご紹介します。

たまご×丼ぶり

たまごと丼ぶりの組み合わせはもはや鉄板。１口コンロの環境でも、自炊をする際に活躍するごはんです。

基本のたまご丼ぶり

これさえ覚えておけば、冷蔵庫にあるかまぼこ、油揚げ、揚げ物、天かすなどを加えるアレンジいろいろ。

ウチの黄金比♪卵丼*親子丼*カツ丼
ウチの黄金比♪卵丼*親子丼*カツ丼 by ＊ai＊

卵、玉葱(薄くスライス)、鰹出汁(水＋顆粒だしの素でもOK⇒お味噌汁位の濃さ)...A、醤油...A、酒...A、みりん...A、葱、三つ葉、海苔(お好みで)

簡単２色丼

シーチキンそぼろをあらかじめ作りおきしておけば、すぐに食べられます。

シーチキンと玉子の二色丼☺
シーチキンと玉子の二色丼☺ by harushot

シーチキン、水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、玉子、砂糖、ごはん、※ピーマン炒め

とろーりあんかけ天津丼

甘酢あんは疲れた時や食欲がないときにもおすすめです。具材も卵+冷蔵庫のありものでＯＫ。

長ねぎと卵の甘酢あんかけ天津丼
長ねぎと卵の甘酢あんかけ天津丼 by liqueur☆

卵、長ねぎ(緑色の部分)、塩、胡椒、☆水、☆片栗粉、☆砂糖、☆酢、☆醤油、☆おろし生姜、☆顆粒だし(中華、鶏がら等)、ご飯、サラダオイル

たまご×パン

サンドイッチをコンビニで買うなら、たまごとパンを手に入れて！相性抜群でいろいろなメニューが作れます。

朝食の定番たまごサンド

朝からしっかり食べたい時は、ホットサンドでお腹も心も大満足。

ふわふわスクランブルエッグのサンドイッチ
ふわふわスクランブルエッグのサンドイッチ by Hana＊Y

卵、マヨネーズ、牛乳、バター、4枚切食パン、塩コショウ

がっつりボリュームトースト

フライパンで作れるたまごチーズトースト。時間の無いときのお弁当にも◎。

簡単フライパンでたまごチーズトースト
簡単フライパンでたまごチーズトースト by Vivier

食パン、卵、スライスチーズ、塩、砂糖、ハム、(牛乳/生クリーム)、バター

しっとりフレンチトースト

たまごとパンさえあれば、ふわふわのスイーツだって作れちゃいます。

卵が濃い♡こだわり厚切りフレンチトースト
卵が濃い♡こだわり厚切りフレンチトースト by ゆあなママ

食パン（4枚切り）、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、焼くときにバター

たまご×レンジ

レンジでチン！するだけなので、簡単、時短、洗い物も少なく作れます。

本格カルボナーラ

パスタが食べたくても、鍋に水を沸かして、ゆでて…と考えるだけでも面倒ですが、レンジでチンするだけで、カルボナーラができちゃいます。

ズボラ♥レンジだけ♪全卵カルボナーラஐஃ
ズボラ♥レンジだけ♪全卵カルボナーラஐஃ by みぃすけママちゃん

パスタ(乾麺・半分に折る)、玉ねぎ(中・薄めのｽﾗｲｽ)、カットベーコン(ｶﾘｶﾘ好み→ﾎｲﾙを敷きﾄｰｽﾀｰで焼く)、にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)、コンソメ(顆粒)、水、塩、牛乳、スライスチーズ(とろけない)、卵、塩・胡椒・パセリ(あれば)

火も包丁も使わず一品完成

レンジで炒り卵を作って、キムチを混ぜるだけの簡単おかずは、ご飯が進む味。

簡単料理☆卵とキムチのレンジだけのおかず
簡単料理☆卵とキムチのレンジだけのおかず by ☆☆☆かなこ☆☆☆

卵(M)、マヨネーズ、キムチ、ごま油、刻み海苔

レンジで作るオムレツ

ふわふわとろ〜りオムレツがフライパンなしで完成！ボリュームも満点です。

卵1個★レンジで作るトマトチーズオムレツ
卵1個★レンジで作るトマトチーズオムレツ by ぽぽたんこぶ

卵（Ｍ）、トマト（小）、スライスチーズ、◆牛乳、◆塩コショウ

たまご料理を覚えると、食費が抑えられるだけではなく、不足しがちなたんぱく質も補えていいことづくめ。自炊で節約生活を始めてみませんか？

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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