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ササッと時短で仕上がって、しかも美しい! そんなとっておきの「ピーマンの輪切り」を薄〜くスライスできちゃう裏ワザをご紹介しましょう。いつもより早くてきれいな仕上がりは、料理中の気分も高めてくれます!
1.よく洗ったピーマンをスライサーでカットするだけ。指をケガしないように注意しましょう。
2.水の入ったボウルにピーマンを沈めて、シャカシャカと混ぜれば、種が沈んでピーマンが浮いてくるんです。
3.ピーマンだけをすくい出せばOK!
サラダやピザなどがきれいに仕上がるスライスのワザ。時短にもなるので、とても助かりますね。プロのように薄い仕上がりが、料理の美しさに厚みを与えてくれます。(TEXT:八幡啓司)
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