旬の美味しさ満載!「新玉ねぎと桜海老のかき揚げ」が止まらないっ♪

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春の食材を味わおう!

春になると、フレッシュ感を感じる食材がたくさん出てきます。今回は春の味をたっぷり食べられる「かき揚げ」を作ってみましょう。

新玉ねぎと桜海老

普段食べ慣れている玉ねぎですが、今ならではの新玉ねぎは絶対外したくない春野菜。甘さが際立つ新玉ねぎに合わせるのは、3月中旬頃から春の漁が始まる旬の「桜海老」。さらに彩り鮮やかに「グリーンピース」も入れちゃいましょう!これらの春の食材で作るのは「新玉ねぎと桜海老のかき揚げ」です。

旬の美味しさ満載!「新玉ねぎと桜海老のかき揚げ」

新たまねぎと桜えび♡旬のかき揚げ by ヌーシ
新たまねぎを揚げることで甘みが引き出され、桜えびやグリンピースを加えることで彩りもよく美味しさもUPした旬のかき揚げです

旬の味をサクサク味わえる

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)に届いている声を見ると「旬の味覚、美味しいはずです!」「桜えびの風味もあっておいしかったです」「サックサク!玉ねぎが甘くて美味しかったです」「無性に食べたくなってリピ!」と、春を堪能している声がたくさん♪

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甘い新玉ねぎと香ばしい桜海老をサクサク食べられるかき揚げは、お箸が止まらなくなること間違いなし。白・ピンク・グリーンの彩りも春の雰囲気抜群です♪(TEXT:はまずみゆきこ)

クックパッド編集部

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