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フレッシュトマトで作りたい！朝食にぴったり「ごちそうミネストローネ」4選

フレッシュなミネストローネを朝食にいかが？

野菜たっぷり、トマト味のミネストローネスープは食べやすく、朝食にもぴったり。トマト缶で作られることの多いスープですが、生のトマトで作るミネストローネはトマトの甘みと酸味を強く感じられます。明日の朝食にはトマト缶とはひと味違う、フレッシュトマトのミネストローネを作ってみませんか。

具材を変えて飽きずに楽しめる

肉なしで野菜をたっぷり入れたヘルシーなひと皿から、鶏やベーコンなどさまざまな肉類を加えたボリューミーなものまで、その日の体調や食欲に合わせて選べるレシピを集めました。しっかり食べたい日は肉入り、あっさりとすませたい時は野菜のみなど、具材を変えて楽しめます。

肉なしでヘルシー

簡単★ミネストローネ トマトのスープ
簡単★ミネストローネ トマトのスープ by まりも☆ゲーム料理

玉ねぎ、にんじん、トマト(大)、☆水、☆コンソメキューブ、☆バター、☆ケチャップ、☆塩こしょう、パセリ

ベーコンのコクがトマトと合う！

ミネストローネ【トマト缶不使用】
ミネストローネ【トマト缶不使用】 by OLAF✩

トマト(大)、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、赤パプリカ、ベーコン、コンソメ、ケチャップ、バター、塩コショウ、水、バジル

鶏肉をプラスしてボリュームアップ

ミネストローネ 簡単 トマトスープ
ミネストローネ 簡単 トマトスープ by むーさんの親子弁当

トマト、(トマト缶)トマトがない場合、玉ねぎ、パプリカ、鳥肉、◆ケチャップ、◆オリーブオイル、◆にんにくチューブ、◇パセリ、水

ウィンナー＋たっぷり野菜で具だくさん

お鍋で簡単♡お野菜たっぷりミネストローネ
お鍋で簡単♡お野菜たっぷりミネストローネ by ♪♪maron♪♪

トマト(大)、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、人参、ウィンナー、固形コンソメ、オリーブ油、飾り、バジル

たっぷりの肉や野菜も、トマトのうまみが効いたスープなら食べやすく、1日のパワーをおいしくチャージできますね。4月からの新生活、少しバテてきたかな？という方は、フレッシュトマトのミネストローネの朝食をぜひ試してみてくださいね。（TEXT：菱路子）

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