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節約レシピ

かさ増し大成功！「しらたき牛丼」がお財布にもお腹にもやさしい♪

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

かさ増しで大満足！しらたき牛丼を夕食にいかが？

牛丼を食べたいけれど、冷蔵庫にあるお肉の量が心もとないという経験はありませんか？そんな時でも、たっぷりのしらたきでかさ増しすれば大丈夫。しらたきに牛肉のうまみをしっかり染み込ませれば、お肉が少なくても大満足の牛丼ができあがります。

肉と同量のしらたきを5分煮込んで完成

このレシピの特徴は、なんといってもたっぷりのしらたき。牛薄切り肉と同じ重さのしらたきを加え、煮込んで味を染み込ませます。水を使わず調味料だけで煮込むので味が薄くならず、ごはんによく合うしっかり味に仕上がりますよ。

肉としらたきは1:1で！

しらたき牛丼
しらたき牛丼 by 生誕１９７３年独身男

牛薄切り肉、しらたき、たまねぎ、醤油、砂糖、みりん、酒、サラダ油またはヘッド

「しらたきがおいしい」「簡単なのに味がしみてる」と絶賛！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単なのに味がちゃんと染み込んでて美味しかった」「白滝たっぷりで美味しかったです」など、味のしみたしらたき入りの牛丼を絶賛する声がたくさん届いています。「子供もにっこり」のように、お子さんに好評だったという声も多かったですよ。

食べ盛りの家族がいると材料費が気になる牛丼も、しらたきでかさ増しできれば気軽に作ってあげられますね。きょうの夕食には、家族みんなでしらたきたっぷりの牛丼を楽しんでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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