【カルシウムたっぷり】「しらすの常備菜」5選で春の恵みを味わおう!

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季節の食材を使って、特別な作りおきを用意しませんか? 今回は「しらすの常備菜」をご紹介しましょう。旬のしらすと野菜で、お酒のおつまみご飯のおかずにもなるメニューに仕上がります! とても万能なレシピ5選から好みを探してみては?

しらすと「大根の煮物」

油揚げも加えて、おいしいきんぴらに仕上げます

大根大量消費!しらすと油あげできんぴら♡ by 3世代がオイシイ!
カルシウムたっぷりの常備菜!味付け簡単です(^^)多ければ半量で作って下さい。

しらすと「きゅうりの酢の物」

さっぱりとして、箸休めにもぴったり

【作り置き】しらすと胡瓜の酢の物 by Y’s
しらすの旨味ときゅうりが爽やかな、甘酢味のさっぱりとした簡単一品。作り置きもできて、箸休めやおつまみにもおすすめです♪

しらすと「にんじんのピリ辛炒め」

ラー油と糸唐辛子でピリッと刺激的

常備菜にも☆人参としらすのピリ辛炒め by ~kei~
思い立ったら5分でできる簡単お手軽おかず。ちょっとピリ辛大人のおかずです。

しらすと「ピーマンのペペロンチーノ」

みんな大好きな味つけで大喜びまちがいなし

絶品副菜♡ピーマンのしらすペペロンチーノ by ミセス・アンリ
じゃこで簡単ピリっとペペロンチーノ! ピーマンの大量消費にも♡* 副菜や常備菜、おつまみ、お弁当にも便利です♡*

しらすと「大豆の煮物」

甘辛のおいしさに箸が止まりません

しらすとお豆の甘辛☆常備菜 by ちゃんゆぅ
甘辛でついお箸がすすむお惣菜です(^ー^*)おつまみやお弁当にもGOODです♪

まさに万能な作りおきがあれば、なにかと安心ですね。旬のしらすを味わいながら、食卓が盛り上がるはず。バリエをいろいろ試してみて、しらすの可能性を感じましょう。(TEXT:八幡啓司)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
クックパッド編集部

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