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節約レシピ

【主役級の存在感】味シミ激ウマ「油揚げの卵煮」で、食卓が華やぐ♪

クックパッドニュース編集部

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卵1個で2つできる！彩りのいいビジュアル派

新生活が始まって数週間、だんだんと新たな環境に慣れてくるころですよね。食卓には、家族が喜ぶ副菜を並べて、後方支援をしてあげたい！という人も多いのでは？そこで今回ご紹介するのは、家族から思わず歓声が上がりそうな、主役級の存在感を放つ副菜「油揚げの卵煮」です。具材を入れて煮るだけと簡単なのに、これ1品で食卓が一気に華やかになりますよ。しかも、卵1個で2つできるので経済的！食べ応えがあるので、メインおかずのボリュームが足りなかったり、品数が少なめの日にももってこいですね。

揚げにしっかり味がしみる

揚げが煮汁を吸うので、味シミシミでジューシーに！煮る時間を短くすれば、好みで半熟卵にも仕上げられます。

激ウマです‼️すしあげの卵煮♥
激ウマです‼️すしあげの卵煮♥ by misaキッチン

水、すしあげ、卵(中位)、人参、ネギ、爪楊枝、砂糖、醤油、酒、みりん、味の素、鰹だし顆粒、塩

メインおかずに負けない存在感

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「ご飯が進みます！とっても美味しかったです！」「色合いがいいですね♪　美味しく出来て大満足です」など、見た目と味が大好評でした。

新生活シーズンは、何かと物入りで出費がかさみがち。食費を節約したい日にもぴったりなので、ぜひ試してみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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