日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旬を迎えているアスパラガスでピクルスを作ってみませんか? さっぱりとした箸休めにぴったりのおいしさを、今の季節に味わいましょう! 作りおきしておけば、いつでもメイン料理に合わせられます。
1.白ワインビネガーやにんにく、ディルシードなどさまざまな材料でマリネ液を作ります。まるでお店で味わえるようなクオリティ!
2.アスパラを入れた保存瓶にマリネ液を流し入れて、2日ほど漬け込めば完成です♪
旬のアスパラの箸休めで、春を堪能できる作りおき。冷蔵庫にスタンバイさせれば、活用シーンが広がりますね! 頼もしい完成度のマリネ液がアスパラを引き立てます。(TEXT:八幡啓司)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
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