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【しっかり味の常備菜】「にんじんの味噌生姜炒め」がご飯のお供に大活躍！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家族にご飯をどんどん食べてもらえると、作り手として喜びを感じますよね。そこでご紹介したいのが「にんじんの味噌生姜炒め」です！ しっかりとした味つけが、ご飯にぴったり。副菜にもお弁当にも活躍する、便利な作りおきです。

フライパンで炒めるだけ♪

細切りにしたにんじんに、味噌や酒、生姜などをからめます。あとはフライパンで汁けがとぶように炒めればでき上がり！

しっかり味の常備菜！にんじん味噌生姜炒め
しっかり味の常備菜！にんじん味噌生姜炒め by 悠美姉

人参、調味料、味噌、料理酒、砂糖、生姜(チューブ)

実際に試した人も大喜び☆

「味噌のコクがご飯に合う」「ポリポリ食感も美味しいです」「濃いめの味つけでお弁当のおかずにいいですね」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも大好評です。

たっぷりのにんじんで作る、便利な常備菜。食欲が刺激されて、ご飯がどんどん進みますね。家族が大盛り上がりの食卓を今夜、目撃しませんか!?（TEXT：八幡啓司）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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