ビールのお供にこの一品!「エリンギの春巻き」がコリコリ美味

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エリンギの食感が楽しいおつまみ

これからの季節、暑くなってくるとビールが飲みたくなりますよね。そんなビールのお供にぴったりの一品をご紹介します。使う食材は「エリンギ」。安価で手に入れやすく、おつまみにもとり入れやすいですね。

肉なしでも満足度◎

今回お届けするのは「エリンギの春巻き」。豚肉や鶏肉は使いません。それでも食べごたえはバッチリ。

作り方はとても簡単。春巻きの皮でエリンギを巻いて、あとは揚げる、または揚げ焼きにするだけ。チーズやベーコンなど合わせる食材を変えれば、味に変化も出て、飽きることなく楽しめます。

チーズ入り

チーズとろけるエリンギの春巻き by cafe0305
エリンギのコリコリと春巻きの皮のパリッ、溶けるチーズのとろ〜んがたまりません♪ ビールに最高に合いますよ。

ベーコンと合わせて…

エリンギとベーコンの おつまみ春巻き by ゴロゴロパンダ
おつまみに最高です♪ 熱々に レモンをしぼって どうぞ^^

なすでイタリアン風

激ウマ茄子とエリンギチーズイタリア春巻き by ぺトロ
パリパリの中からチーズがトロリトロトロ茄子にプリプリエリンギ素晴らしい触感に栄養も満点(*^^*)美味しすぎるー

ブロッコリーとの相性も◎

ブロッコリーとエリンギのチーズ春巻き by のあらギズモ
肉なし春巻きです(^-^ゞ

皮のパリパリ食感とエリンギのコリコリ食感が、絶妙でおもしろいレシピ。美味しいおつまみがあると、家飲みも楽しくなりますね!

クックパッド編集部

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