日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
これからの季節、暑くなってくるとビールが飲みたくなりますよね。そんなビールのお供にぴったりの一品をご紹介します。使う食材は「エリンギ」。安価で手に入れやすく、おつまみにもとり入れやすいですね。
今回お届けするのは「エリンギの春巻き」。豚肉や鶏肉は使いません。それでも食べごたえはバッチリ。
作り方はとても簡単。春巻きの皮でエリンギを巻いて、あとは揚げる、または揚げ焼きにするだけ。チーズやベーコンなど合わせる食材を変えれば、味に変化も出て、飽きることなく楽しめます。
皮のパリパリ食感とエリンギのコリコリ食感が、絶妙でおもしろいレシピ。美味しいおつまみがあると、家飲みも楽しくなりますね!
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。