日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
スタミナ食材として人気の高い「ニラ」。春が旬の時期といわれ、クックパッドでも、この季節になると「ニラ料理」の検索数が一気に上がります。特に人気なのが「ニラ玉」。ニラと卵を組み合わせたシンプルな料理ですが、味つけを変えると楽しみが広がります。そこで今回は、数あるニラ玉レシピの中から「塩あんかけニラ玉」をご紹介。さっそくどんなレシピか見てみましょう。
まず、卵を半熟の状態で焼いておくのがポイント。その後、炒めたニラあんかけに、ふわふわの卵を投入します。ニラにも卵にもあんがしっかりからんで美味しいです!
「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「ふわふわ、さっぱりで美味しかったです」「おいしい!ご飯おかわりしました~」「塩あんが優しい味」などと感激のコメントがたくさん!
「普通のニラ玉よりもこちらの方が好きです」なんていう声も! 塩が素材のうまみを引き立てて、あっさり優しいニラ玉に。ぜひお試しください。
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