【イタリアンな作りおき】「マッシュルームのマリネ」が前菜にGOOD♪

普段味わったことのない料理が登場すると、食卓が盛り上がりますよね。そこでオススメなのが「マッシュルームのマリネ」です。いつもはパスタなどに使うことが多いマッシュルームですが、イタリア風の箸休めになるんです。冷蔵庫に常備してササッとテーブルに出せば、みんなの注目を集めます。

レモン汁やパセリなどでおしゃれなおいしさ。

バルサミコ酢やローズマリーでイタリア風に。

好みのオリーブオイルの甘みがきわ立ちます。

風味も彩りもアップします。

ちょっとした箸休めがイタリア風に仕上がるマリネ。食卓に前菜として出せば、ミラノの風が吹くかも!? と、おしゃれな心持ちになれる逸品です。（TEXT：八幡啓司）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。