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【材料2つ混ぜるだけ】「長芋トマト和え」がさっぱり美味

クックパッドニュース編集部

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さわやかな食感に感激！スピードおかず「長芋トマト和え」

蒸し暑い季節は、さっぱりとした味のものが食べたくなりますね。そんな時はシャキシャキっとした食感がおいしい、長芋の出番です。彩りにもなるミニトマトといっしょに和えれば、スピードおかずがあっという間に完成。材料2つで作ったとは思えない、涼しげな色合いのおかずになりますよ。

炒りごまを加えて風味アップ！

長芋のトマト和えは、切った長芋とミニトマトを和えたものです。ポン酢やごま油と一緒に混ぜるだけなので、簡単。さらに炒りごまをプラスするので、ごまの香りが際立った風味のあるおかずに仕上がります。

トマトと長芋の胡麻ポン和え♪お弁当にも
トマトと長芋の胡麻ポン和え♪お弁当にも by アールmama

プチトマト、長芋、★ポン酢、★ごま油、★炒りごま

さっぱり美味！おいしさに感激のコメントが

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「大好きな長芋とトマトのコンビで美味しかったです！」「マンネリしていた赤のおかずのバリエーションが広がって嬉しいです」と、おいしさを喜ぶコメントが寄せられています。

ジメジメとした天気を吹き飛ばすようなさっぱり味は、食欲がない日にもぴったりですね。ごまの香りがアクセントにもなるので、ついつい箸が進んでしまいそう。あと1品欲しい時に。ぜひ、お試しください。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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