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忙しい時の強い味方「作りおき鶏そぼろ」があれば色んな料理に使える★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

甘辛味でご飯のおかずにぴったり！

時間がない時はあまり悩まずに献立を決めたいですよね？そんな時のために冷蔵庫に鶏そぼろをストックしておきましょう！すでにしっかり味つけされているのでどんな料理にも使えてとっても便利です。

まずは基本の鶏そぼろ

しっとり、ふっくら、料亭の味「鶏そぼろ」
しっとり、ふっくら、料亭の味「鶏そぼろ」 by Firstsnows

鶏挽肉、調味料、醤油、砂糖、酒、みりん、仕上げ、しょうが汁

基本の鶏そぼろを使ったアレンジレシピ

おにぎり

☆鶏そぼろと梅のおにぎり☆
☆鶏そぼろと梅のおにぎり☆ by みるくとじゃんぷ

ご飯、鶏そぼろ、梅干し

がっつり丼

5分de しっとり鶏そぼろ丼
5分de しっとり鶏そぼろ丼 by coffeedge

鶏ひき肉、ご飯　お茶碗大サイズ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、卵黄、塩、大葉or細ネギ　お好みで

卵焼き

鶏そぼろで♥玉子焼き
鶏そぼろで♥玉子焼き by YUZUMAMAN

卵、鶏そぼろ（レシピID 457993）、ネギ、砂糖、塩

うどん

まとめて作って冷凍保存も可能。肉の中でも安価な鶏肉で作れるのも嬉しいですね！アイデア次第で料理のバリエーションがぐっとアップすること間違いなし！（TEXT：あおい)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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