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節約レシピ

見た目も味もリッチ！「切り落とし肉のステーキ」が絶品♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ガッツリ食べたいときは切り落とし肉のステーキを♪

ガッツリ食べたい！そんなとき食べたくなるのはやはり、ステーキです。でも、家計のことを考えると、高いステーキ肉を頻繁に食べるわけにもいきませんよね。そんなときは、切り落とし肉のステーキを作ってみてください。切り落とし肉で作ったとは思えないほどのボリューム！もちろん見た目もステーキそっくりで、リッチな気分になれますよ。

成形肉だから柔らかくてジューシー！

作り方は簡単です。切り落とし肉に下味をつけて、ラップでステーキ型に成形。片栗粉をつけて焼くだけ。ステーキ肉は固くて食べにくいこともあるけれど、切り落とし肉を成形したステーキなら柔らかくてジューシーです。

ステーキ＠牛切り落とし肉の大根おろし添え
ステーキ＠牛切り落とし肉の大根おろし添え by まーきー♪

牛切り落とし肉、塩コショウ、にんにくすりおろし、サラダ オイル、しょうゆ、赤ワインか調理用のお酒、バター、大根おろし、付け合せ用のグリーン (カイワレ菜、水菜、クレソンなど）、片栗粉

本物のステーキみたいと大好評★

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「ほんとにステーキみたい」「ボリューム満点で大満足！肉好きな旦那様にも好評でした！」「安いステーキ肉より柔らかい」と称賛の声が！

いかがですか？ジューシーなステーキは、食べ盛りのお子さんや男性にも大好評です。「また作って」とリクエストされることウケアイの「切り落とし肉のステーキ」、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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