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おかずなしで大満足♪「あさりの炊き込みごはん」は箸の止まらぬ美味しさ★

クックパッドニュース編集部

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脇役的イメージのあさりが主役に大変身！？

みなさん、あさりをどのように料理することが多いですか？味噌汁にしたり、酒蒸しにしたり、どちらかというと脇役的イメージの強いあさりですが、今回ご紹介するのはメインディッシュと呼ぶにふさわしい「あさりの炊き込みご飯」です。あさりから出た旨味がたっぷり染み込んだご飯は、何杯でもおかわりしたくなるほどの美味しさ。これさえあれば、おかずなんていらないぐらい大満足ウケアイです。

あなたはどの味が好み？

作り方は簡単です。あさりとお米を一緒に入れて炊くだけ。サッパリ和風や洋風など、どんな味にもカスタマイズできるところがいいですね。

生姜を入れてサッパリと♪

生姜の風味が◎簡単♪アサリの炊き込み御飯
生姜の風味が◎簡単♪アサリの炊き込み御飯 by Chisora

あさり（殻付き）、酒、米、生姜、◎水、◎しょうゆ、◎みりん、◎塩、小ネギ、その他の具材例、しいたけ、にんじん

コンソメ＋バターの洋風味も美味！

炊飯器で簡単！あさりの洋風炊き込みご飯♪
炊飯器で簡単！あさりの洋風炊き込みご飯♪ by トイロ＊

米、あさり、ベーコン、人参、タマネギ、ピーマン、赤パプリカ、調味料、固形コンソメ（マギーブイヨン）、醤油、バター、パセリのみじん切り、お好みでブラックペッパー

塩昆布でコクアップ★

あさりと塩昆布の炊き込みご飯
あさりと塩昆布の炊き込みご飯 by YUKIKI☆

お米、あさりのむき身、塩昆布、大葉(お好みで)

いかがですか？普通に炊くだけでもいいダシが出て、まるで料亭で出てくるような上品な味わいに。おもてなしにも重宝しますよ。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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