新緑の季節に◎鮮やか&絶品「豆ご飯」味バリエ5選

6f87fa16b3da06bb6098fc3747d83966

新緑を思わせるグリーンが食欲をソソる~♪

この時期、美味しくなるのが、スナップエンドウやグリーンピースなどの豆類。新緑を思わせるグリーンは、食卓を美しく彩ってくれますね。今回は、そんな豆をたっぷり使ったレシピをご紹介しますよ。

他の春食材とコラボさせても★

作り方も簡単ですよ。白いご飯と混ぜ合わせたり、一緒に炊くだけ。鮮やかで美味しい豆のおかげで、インスタ映えもバッチリ!桜えび、アスパラなど同じく春の食材をコラボさせるのもオススメ。春らしさ満点で、一口かむごとに旬の旨味が染みだしてウキウキしちゃいますよ~。

塩味が絶妙~♪

春色豆ご飯☆グリンピースご飯♪ by milk*crown
つくレポ100人話題入り感謝♬豆と米と一緒に炊くから、豆の旨味がご飯にしみわたってめちゃ美味ヽ(°▽、°)ノ

バターの香りが食欲をソソる~!

ふんわりバター風味♡春の洋風豆ごはん by chie☆pure
あっさり豆ごはんも大好きですが家族みなが1番好きなのは洋風豆ごはん♡もちもちでお豆もホクホク♪今回はうすいえんどう豆で♡

春の旨味がギュッ★

春には、桜えび入り豆ご飯 by さつきA
えんどう豆と桜えびで炊き込みご飯にしました。春らしい色合いの炊き込みご飯です。

彩りがキレイ

豆のかんたんみどりご飯 by まめはま
豆ご飯食べたいけどちょっと高いしなぁ…、って時に嵩ましの節約気味豆ご飯です。

桜えび&そら豆とのコラボが香ばしい★

春ご飯!桜色の空豆炊き込みご飯 by よっしー2020
春らしい炊き込みご飯☆ 薄いピンクとグリーンの組み合わせが 食欲をそそります。

いかがですか?彩り美しい「豆ご飯」を並べるだけで、食卓にさわやかな風が吹き込んできたような感じがしますね。この時期しか食べられない、旬の美味しさをたっぷり堪能してください。きっとお腹も心も癒されますよ。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)