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【クリチ不要】豆腐で作る「レアチーズケーキ」味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑くなってくるとさっぱりしたレアチーズケーキが食べたくなってきますよね♪しかし、クリームチーズをたっぷり使うレアチーズケーキは、材料を揃えるだけでお値段が張り、連休明けで節約したいこの時期にはややハードル高め。そんな時におすすめなのが、クリームチーズを使わずに作るレアチーズ風のケーキです！

豆腐×ヨーグルトでレアチーズケーキが作れる？！

なんと、クリームチーズを使わずに、豆腐とヨーグルトでレアチーズケーキの味を作れちゃいます！豆腐、ヨーグルト、砂糖などを混ぜてゼラチンで固めるだけなので、簡単なのも嬉しいですね。プレーンだけでなく、抹茶味やいちご味などお好みでアレンジも可能。

基本のプレーン味

豆腐のレアチーズ風ケーキ♡
豆腐のレアチーズ風ケーキ♡ by a_i_10b

絹ごし豆腐、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン、ビスケット、バター

和風の抹茶味

豆腐でヘルシー★簡単抹茶レアチーズケーキ
豆腐でヘルシー★簡単抹茶レアチーズケーキ by 140㎝わんたるママ

絹豆腐、ヨーグルト(プレーン)、砂糖、★ゼラチン、★水、☆抹茶パウダー、☆お湯、ゆであずき缶

ピンクがかわいい♪いちご味

ミキサーで♡いちごの豆腐ヨーグルトケーキ
ミキサーで♡いちごの豆腐ヨーグルトケーキ by なんなんわーるど☆

水切り木綿豆腐、水切りヨーグルト、イチゴ、きび砂糖、レモン汁、牛乳、◎ゼラチン、◎ビスケット&牛乳

いかがでしたか？豆腐とヨーグルトでレアチーズケーキの味になるとは驚きですね！オーブンを使わずに作れるので、暑い季節にぴったりですよ。ぜひ、作ってみてください☆（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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