日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
キャベツの千切りって添えるだけで料理が映えるし、野菜もとれるから重宝するけれど、刻むのが大変です。大量に作って保存しておけたら良いのに。と思うあなたに朗報です。
用意するのはビニール袋だけ!袋に入れてギュギュッと空気を抜いて保存してみましょう。とにかく空気を抜いて真空状態に近くすることがポイントです♪
水分はしっかり拭き取るのがポイントです。サラダスピナーがある人は活用しちゃいましょう。
ギュギュッっとキャベツを押し付けつつ空気を抜きましょう。
固結びしてしまうと解くのが大変なので、解きやすい結び方で!
使うのはビニール袋だけなので、今すぐ使える便利ワザ。つい切りすぎてしまった千切りキャベツも、ぎゅぎゅっと空気を抜いてしっかり保存しちゃいましょう!(TEXT:はまずみゆきこ)
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