キッチングッズマニアな料理ライター
毎日の料理がいつも似た味付けになってしまう、と悩んでいませんか?そんな時は、意外な調味料の組み合わせが変化をもたらしてくれるかも。今回は「わさび×バター」の組み合わせを使ったレシピをご紹介。バターの豊かなコクとわさびの風味は、ご飯との相性もバッチリです。
肉や魚、パスタなど、わさびバターに合う食材をバリエーション豊かに集めました。合わせる食材を選ばず、オールマイティに使える味付けなので、覚えておくといろいろとアレンジがききますね。
他の調味料に比べて、使う機会の少ないわさびを活用できるのも嬉しいですね。冷蔵庫にわさびとバターがありましたら、ぜひいろいろな食材に合わせて使ってみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。