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【大人スイーツ】「梅酒ケーキ」の濃厚な味にハマっちゃう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手作りの梅酒で作るスイーツ

皆さんは梅酒作りに挑戦したことはありますか？ 筆者は毎年「自慢の梅酒」と名づけた梅酒を、この時期に作ることにしています。あまりマメではない筆者にもできてしまうくらいお手軽なレシピが、クックパッドにはたくさん紹介されているんです。でも、今日ご紹介したいのは梅酒の漬け方ではなく、その梅酒を使ったスイーツ！ 甘いものは普段あまり食べないというお酒好きさんにも、きっと気に入ってもらえるレシピです。

梅酒たっぷりの大人ケーキ

レシピは梅酒のケーキ。手作りの梅酒って本当に香りがいいんです！ その香りをふんだんに生かしたのがこの一品。最後に塗る梅酒が最大のポイントで、多いかなと思うくらいでいいのだそう。

梅講師直伝⑭　しっとり濃厚❤梅酒のケーキ
梅講師直伝⑭　しっとり濃厚❤梅酒のケーキ by 梅ミッキー

●小麦粉、●ベーキングパウダー、玉子、バター、グラニュー糖ｏｒ三温糖、梅酒の梅、梅酒

つくれぽは250件超え

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも「これでもかってぐらい梅酒かけました！ おいしかったです」「ただいま熟成2日め！ 3日めの明日プレゼントします！ 楽しみです!!」などと、とてもきれいな仕上がり写真とともに、うれしい声がたくさん届いています。すでにつくれぽは250件を超えている人気レシピです。

梅酒って、こんな楽しみ方もできるんですね。お父さんへのプレゼントにも喜ばれそう。キッチンが梅のいい香りでいっぱいになります！ぜひ試してみてください。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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