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そら豆は、さやが空をあおぐようにつくことが名前の由来だそう。なんて元気の出る名前なんでしょう! そら豆は今が旬。皆さんもそら豆のレシピで、青空に向かって伸びる元気をもらいませんか?
残りご飯で作るリゾットは、とてもお手軽。一人でパパッとすませたいランチにぴったりです。あまり洋食のイメージがないそら豆ですが、とろ~りチーズが抜群に合うんです! ほっくほくのそら豆が、チーズのコクで濃厚な味に。クセになっちゃうおいしさです!
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも「そらまめとチーズが合って 食感も良くて美味しい」「初夏の彩り爽やかな一品 美味しく楽しみました」と好評です。
旬の食材を食べると、頑張ろうという気持ちがわいてきますよね。一人ランチをすませたあとは、午後からの時間も有意義に過ごせそうです。(TEXT:吾妻愛子)
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