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【材料３つ】ブロッコリーの芯で“もちもちおかず”ができた！

クックパッドニュース編集部

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ブロッコリーの「芯」を捨てないで！

新生活が始まって１か月以上がたち、そろそろお弁当づくりにも慣れてきた頃ではないでしょうか。でも「お弁当おかずのマンネリ化」という次なるお悩みも出てくる時期。そこで今回は、ブロッコリーの芯を使った“もちもち食感”のおかずをご紹介！

使う材料は、ブロッコリーの芯、片栗粉、塩のたったの３つ。捨ててしまいがちな「ブロッコリーの芯」を活用できるのでムダがなく、むしろお得感を味わえます。

簡単一品★ブロッコリーの芯で一口もち
簡単一品★ブロッコリーの芯で一口もち by MI‐RIN

ブロッコリーの芯、塩、片栗粉

片栗粉の量はブロッコリーの水分量によって調整してください。水分が多い場合は成形しやすいように、片栗粉をやや多めに。少ない場合は控えめにすると、ほどよいもちもち感が楽しめます。

斬新レシピに感動！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも「ブロッコリーの芯がホントもちもちに変身 驚きです」「こんな素敵な食べ方があったなんて」「捨てずに美味しく食べられたことに感謝」などと大好評です。

冷めるともちもち感がアップするので、お弁当おかずにもぴったりです。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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