日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
6月が近づき、そろそろ梅雨シーズンの到来です。じめじめする季節にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そこで今回は、酸味と甘みのバランスが絶妙な「トマトのはちみつレモン漬け」をご紹介。
今の季節のミニトマトは酸味があり、さっぱり気分を楽しみたいときにぴったり。そこに、さらに爽やかさを感じるはちみつレモンを加えれば、ほんのり甘く、さっぱりした味わいの一品が完成です。
※1歳未満の乳児に蜂蜜(はちみつ)を与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため、避けましょう。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「さわやかで美味でした~」「トマト嫌いですが、美味しくいただけました」と大好評。なかには「トマトでデザートが出来るんですね」という声もあり、食後の一品にもオススメです。
トマトにはちみつの甘みとレモンの酸味がしみ込んで、甘酸っぱい美味しさに! ぜひ試してみてください。じめじめする季節は、お口も心もさっぱり爽やかにいきましょう。
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