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旬の柔らかいかぶを堪能しよう！ 火なしでできる副菜4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の柔らかいかぶで作る副菜

一年じゅう手に入るかぶですが、旬は春と秋の2回。この時期のかぶは柔らかくて、生で食べるとおいしさを堪能できます。今回は、かぶのシャキシャキ食感を残しつつ、甘さも実感。生で手軽に作れる副菜をご紹介します。

しっかりなじませてから食べよう

レシピは洋風、和風、中華風と盛りだくさん。クセのない野菜なので、どんな味つけでもおいしく食べられます。調味料を加えたら少し時間をおいてしっかりなじませると、さらにおいしくなります。

オリーブオイルでカルパッチョ

＊５分で完成＊かぶの和風カルパッチョ*＊
＊５分で完成＊かぶの和風カルパッチョ*＊ by ひのちゃんママ

かぶ、水菜、☆ポン酢、☆練り梅、☆塩、☆オリーブオイル、☆かつお節

塩昆布で浅漬け

■簡単漬物■かぶ浅漬け塩昆布味お弁当副菜
■簡単漬物■かぶ浅漬け塩昆布味お弁当副菜 by あお３１５０

＊かぶ 、＊塩昆布 、＊塩

中華だしを使ってナムル

■簡単副菜■かぶ浅漬けナムル☆お弁当朝昼
■簡単副菜■かぶ浅漬けナムル☆お弁当朝昼 by あお３１５０

＊かぶ 、＊中華だしの素 、＊おしょうゆ 、＊ごま油 、＊ブラックペッパー 、＊お塩

薄切りにしてツナと和える

副菜☆カブとツナの和え物
副菜☆カブとツナの和え物 by べいりー♡

カブ、ツナ缶、塩、塩胡椒、醤油

どれも、かぶが甘〜い！と実感できるレシピです。旬のものをたくさん食べて、今日も元気に頑張りましょう！（TEXT:吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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