旬の柔らかいかぶを堪能しよう! 火なしでできる副菜4選

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旬の柔らかいかぶで作る副菜

一年じゅう手に入るかぶですが、旬は春と秋の2回。この時期のかぶは柔らかくて、生で食べるとおいしさを堪能できます。今回は、かぶのシャキシャキ食感を残しつつ、甘さも実感。生で手軽に作れる副菜をご紹介します。

しっかりなじませてから食べよう

レシピは洋風、和風、中華風と盛りだくさん。クセのない野菜なので、どんな味つけでもおいしく食べられます。調味料を加えたら少し時間をおいてしっかりなじませると、さらにおいしくなります。

オリーブオイルでカルパッチョ

*5分で完成*かぶの和風カルパッチョ** by ひのちゃんママ
かぶのレパートリーにぜひ**和風のさっぱり味なのでお酒にもよく合います✾ 子どもも大好きなレシピをご紹介します**

塩昆布で浅漬け

■簡単漬物■かぶ浅漬け塩昆布味お弁当副菜 by あお3150
かぶだけの単なる浅漬け☆ご飯にもお酒にも合います♪ポリ袋でもボウルでも◎すぐにできるので、朝やランチ、お弁当にも最適です

中華だしを使ってナムル

■簡単副菜■かぶ浅漬けナムル☆お弁当朝昼 by あお3150
中華だしの素でナムルのようなサラダのような浅漬けです☆薄味に仕あげてサラダ感覚でも、濃いめに仕あげてお漬物感覚でも◎です

薄切りにしてツナと和える

副菜☆カブとツナの和え物 by べいりー♡
めちゃ簡単なのであと一品悩む~って時に作ってねヾ(o´∀`o)ノ♪

どれも、かぶが甘〜い!と実感できるレシピです。旬のものをたくさん食べて、今日も元気に頑張りましょう!(TEXT:吾妻愛子)

クックパッド編集部

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