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食べごたえ抜群「ぺペロン風サラダ」なら野菜がたっぷり食べられる☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ペペロンチーノをサラダで

シンプルでおいしいパスタといえば「ペペロンチーノ」。オリーブオイルとにんにくの香りがたまらないですね。今日はこのペペロンチーノをサラダで味わってみませんか？ 鷹の爪を入れないのでお子さんでもたくさん食べられる「ぺペロン風サラダ」のご紹介です。

ボリュームのある副菜

野菜は新鮮なものを、シャキシャキ感を残して作るのがおいしいポイント。ボリュームのあるサラダなので、主菜が寂しいかな……というときにも大活躍です。野菜ということを忘れちゃうくらいの満足感を得られます。

春菊

簡単激ウマ♡ペペロン風カリカリ春菊サラダ
簡単激ウマ♡ペペロン風カリカリ春菊サラダ by 匡Masa

春菊、、油揚げ、、●オリーブオイル(炒め用)、●にんにく（チューブ）、●ベーコン、●しめじ、、塩・黒コショウ、粉チーズ(パルメザン)

水菜

シャキシャキ☆水菜のぺペロンサラダ♪
シャキシャキ☆水菜のぺペロンサラダ♪ by つぶやん

水菜、人参、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、すり胡麻、塩、醤油、、パルメザンチーズ

ブロッコリーとトマト

ブロッコリートマトの和風ペペロンサラダ
ブロッコリートマトの和風ペペロンサラダ by くじゅん

ブロッコリー、トマト小、クリームチーズ、☆じゃこ、☆オリーブオイル、☆にんにくみじんぎり、☆クレイジーソルト(塩胡椒でもOK)、めんつゆ(二倍濃縮)

エリンギとベーコン

エリンギとベーコンのペペロン風サラダ
エリンギとベーコンのペペロン風サラダ by はずれ家のヨメ

エリンギ、薄切りベーコン、きゅうり、レタス、あらびき胡椒、ニンニク、オリーブオイル、クレイジーソルト

ペペロンチーノ風の味つけがサラダでもできるなんて、目からうろこですね。今日はこのサラダで、いつもとひと味違うおしゃれな一品を味わいましょう。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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