お店のハンバーグにときどき添えられている食材で絶品おつまみが作れます。今回は「クレソンサラダ」をオススメ！ 旬の生き生きとした葉が晩酌を盛り上げます。
砂糖の甘みを加えるのがポイント。
クレソン（1束）、★オリーブオイル【生食用】、★お塩（美味しい粗塩がお勧め）、★砂糖（ここがポイント）、★黒胡椒、★お酢かレモン汁
クレソンに塩昆布が合います。
クレソン、塩昆布、胡麻油、レモン汁、白いりごま
大人のおいしさが楽しめます。
クレソン、黒オリーブ、アンチョビ(フィレ)、黒こしょう、オリーブ油、バルサミコ、練りにんにく
カリカリベーコンもアクセントに。
クレソン、クリームチーズ、ベーコン、にんにく、クレイジーソルト、オリーブオイル
クレソンサラダが初めての人も、おいしさにびっくりするはず。レシピを覚えておけば来客時にも喜ばれますね。旬のおつまみを用意して乾杯しましょう。（TEXT：八幡啓司）
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