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【マンネリ解消の味つけ】「れんこん」のカレー味レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの副菜が「新鮮な味つけ」に

毎日ごはんを作っていると、どうしても献立に悩みますよね。とくに副菜は、何を作ろうか困ったらきんぴらなどの定番副菜に頼りがちですが、家族からは「飽きた」という声が聞こえることも。そこで、ご紹介したいのが「マンネリ解消」におすすめの「れんこんのカレー味レシピ」です。「1食材」で「切って加熱するだけ」と手軽に作れて、家にある調味料で味つけも簡単。カレー粉は、少量でも味が決まりやすく、子どもも食べやすい味つけなのでおすすめです。れんこんの食感と、カレー味で「食欲をそそる一品」に。新れんこんの旬なこの時期、ぜひ試してみてください。

「カレー味」が無限に広がる

れんこんは焼いたり、揚げたりと、調理法によっても食感が変化。めんつゆやバター、オイスターソースなど、プラスする調味料で「カレー味」が無限に広がります。

めんつゆで味が決まるカレーきんぴら

いつもと違う☆れんこんのカレーきんぴら
いつもと違う☆れんこんのカレーきんぴら by こはるスマイルごはん

れんこん、☆ポッかレモン(レモン果汁)、☆めんつゆ(３倍濃縮)、☆水、☆カレー粉、チリパウダー(なくても全然OK)

作り置きにも◎カレー炒め

れんこんのカレー炒め【作り置き】
れんこんのカレー炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

れんこん、油(オリーブオイル使用)、酒、★オイスターソース・カレー粉・砂糖、★みりん、いりごま

ビールにも合う！バター焼き

れんこんのカレー風味焼き
れんこんのカレー風味焼き by Miiyasusho

れんこん（5〜6mm）、サラダ油、1/3バター、●カレー粉（ＳＢ缶）、●ガサムマサラ、●醤油、●蜂蜜、酒、青葱

おつまみにもおやつにも♪れんこんチップス

レンコンチップスカレー味
レンコンチップスカレー味 by moonsky♡ママ

レンコン、☆カレー粉、☆味塩、☆コンソメ

何を作ろうか困ったら「れんこんのカレー味副菜」がおすすめ。ごはんもお酒も進む、優秀な副菜を作れますよ。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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