じめじめする季節は「トマトのみょうが和え」でさっぱりと！

５月も半分が過ぎ、梅雨の足音が聞こえてくる時期になりました。どんより憂鬱な気分になる季節、食べ物くらいは“さっぱり”したものがいいですよね。そこで今回おすすめしたいのが「トマトのみょうが和え」です。

「トマト」の酸味と、これから旬を迎える「みょうが」のコンビネーションが絶妙で、口の中も気分もさっぱりしたいときにぴったり。和えるだけと簡単なので、手軽にもう一品作りたいときにも便利です。

トマトとみょうがだけでも“さっぱり”していますが、さらに大葉や酢を加えると、爽やかさがアップします。ぜひ今晩の献立に役立ててください。