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居酒屋さんや和食屋さんなどにあるとうれしくなる「揚げ出し豆腐」。家でも作りたいけれど、揚げ物は面倒……。そんなときにおすすめしたいのが、油揚げと豆腐を使った「揚げない揚げ出し豆腐」です。トースターで焼くだけで、外はサクッ、中はふんわり♪ 短時間で作れるので、もう一品ほしいときにも便利です。
一般的な揚げ出し豆腐は、木綿豆腐に片栗粉や小麦粉をまぶして揚げて作りますが、今回ご紹介する「揚げない揚げ出し豆腐」は、油揚げに絹ごし豆腐を詰めて作っていきます。その際に、油揚げを裏返すのがポイント。そうすることで、本物の揚げ出し豆腐のようなサクッとした食感を楽しめます。
これからの暑い季節は、火を使った調理は避けたいところ。このレシピならフライパンも使わずオーブントースターで作れるので、ごはんの支度がラクにできます。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも「食感が楽しくおいしく頂きました」「外カリ中フワめんつゆジュワ～で美味♪」などの声が多数！
作るのが大変というイメージのある「揚げ出し豆腐」が、油揚げとオーブントースターの活躍で簡単に！ ぜひお試しください。
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