日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
食事の準備がラストスパートに差しかかったとき、あと一品ほしい!と思うことがありますよね。そんなときにぴったりなのが「野菜の煮びたし」の作りおき。なすやピーマンなどの定番野菜に旨みがしみ込む本格派のおかずで、食卓が一気に充実します。
せん切りのピーマンを調味料と共にレンチンするだけ。
なすをフライパンで炒めて、醤油や酢などをしみ込ませます。
酒やめんつゆ、鷹の爪などでエリンギを煮込みましょう。
本格的なおいしさに仕上がる、野菜の煮びたしレシピ。作りおきしておけば、ササッと用意できますね。珠玉の一品を添えて、心から満足できる食卓を演出しましょう。(TEXT:八幡啓司)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
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