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【ソースが決め手】「焼きなす」を今年はさっぱり食べたい気分♪

クックパッドニュース編集部

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いつもの焼きなすに飽きたらソースをチェンジ!

トロンとした食感がたまらない焼きなすは、暑い季節の定番料理の1つですね。でも、アレンジなど他にないと思い込んでいませんか?実は焼きなすはソースを変えると、一気に洋風の料理に大変身。冷えたワインにもあう、ちょっとおしゃれなおかずになりますよ。

ヨーグルトソースが決め手!

プレーンヨーグルトとマヨネーズなどを混ぜた"なんちゃって地中海風"のヨーグルトソースを、焼きなすにかけるだけ。お好みでミントをソースに加えると、さらにさわやかな風味に仕上がります。

なんとなくギリシャ風!おいしさに感激

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「ナスがご馳走になりました。ヨーグルトソース、美味しい!」「想像以上に美味しかったです♪茄子の意外な食べ方発見です☆感謝☆」とおいしさに驚く声が寄せられています。ラー油をプラスしたり、クルミをトッピングするなど、さらにアレンジしたレポートは参考になりそう♪

簡単に作れるソースなので、他の料理にもどんどん使いたくなりますね。見た目もちょっとおしゃれになるので、おもてなしやパーティーのオードブルにも使えますよ。(TEXT:富田チヤコ)

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クックパッドニュース編集部

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