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お弁当のおかずにも使える！【今週のオススメ食材】３選

2018年05月21日更新

#お弁当

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週（5月21日～5月27日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

アスパラガス

アスパラはまさに今が旬！栄養価も高く、アスパラには疲労回復効果のある“アスパラギン酸”が含まれているため、季節の変わり目で体が疲れやすい今の時期にピッタリの食材です。クックパッドでは、ベーコンと組み合わせたレシピが人気。お弁当おかずにも使えるので、ぜひ試してみてください！

簡単♪　茹でずに炒めるアスパラベーコン by mielle

アスパラ、ベーコン薄切り、塩、胡椒、炒め油、バター、２０２２年こんな文献を見付けました。アスパラの旨味成分はグルタミン酸とアスパラギン酸ですが、ベーコンなどの肉類にはグルタミン酸以外にもイノシン酸が多く含まれています。そのため、アスパラとベーコンを一緒に調理することで、「グルタミン酸とイノシン酸」という旨味成分の相乗効果が期待でき、それぞれ単独に調理するよりも旨味が増します。、お好みで仕上がりにお醤油一回ししても。。。

お弁当卵焼き＊アスパラベーコンチーズ入り by めーもん

◎卵、◎塩コショウ、◎砂糖、◎マヨネーズ、アスパラ、ベーコン、スライスチーズ

アスパラガスと絹さやのゴマ和え　簡単弁当 by ☆Rokko☆

アスパラガス、絹さや、調味料、ゴマ、醤油、だし汁

梅干し

じめじめする梅雨には、さっぱり食べられる「梅干し入り」レシピがオススメ！ご飯との相性の良さはもちろん、パスタやうどんなどの麺にあわせても美味しくいただけます。梅には殺菌作用があるため、お弁当おかずにも◎。参考にしてみてください。

簡単！ヘルシー☆ささみ☆梅肉☆しそ巻き by ☆☆pomi☆☆

ささみ、梅干し、大葉、水 (茹で用)、ラップ&輪ゴム、ぷちトマト(付け合わせ)

♡梅干しと大葉のバター醤油パスタ♡ by ♡appi♡

塩、パスタ、大葉（青じそ）、梅、バター、醤油、海苔

梅ぇ～✿冷やしうどん by タモちゃん

うどん、ねぎ、大葉、みょうが、水菜、梅干、てんかす（揚げ玉）、おろし生姜、※麺つゆ、※水

グリンピース

おすすめ食材３つ目は「グリンピース」。料理の彩りアップに欠かせない食材のひとつですよね。４月から６月が旬と言われており、今は手に入れやすい時期。クックパッドでは、「グリンピースご飯」が圧倒的な人気を見せています。そのほか、卵とじやかき揚げも多く検索されていますよ。ぜひ今日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか？

炊飯器に入れるだけ♪　グリーンピースご飯 by mielle

グリーンピース、塩、お酒、お米、水、最近の炊飯器は圧力機能が付いていたりで途中で開けられなかったとの報告が有りました。我が家も圧力式になり、蒸らしに変わった所で生のグリーンピースをサッと入れて15分以上保温し(蒸らし）たら上手く出来ました～(^^)v

お弁当に☆グリーンピースの卵とじ by ☆みこ星☆

グリーンピース(冷凍でも生でも)、卵(Sサイズ使用)、《調味料》、だし汁、醤油、砂糖、みりん

手抜き！新玉ねぎとグリンピースのかき揚げ by ぴ〜すけ

新たまねぎ、グリンピース、水、塩、国産小麦粉

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいですよ。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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